Carta
Producto de temporada al calor de la Parrilla
Entrantes
Jamón ibérico 100% puro de bellota
23€
Foie mi cuit casero con texturas de manzana y brioche
17€
Croquetas de paleta ibérica (unidad)
1,20€
Revuelto de hongos “Etxeko”
18€
Tortilla de bacalao
13€
Anchoa en mariposa en aceite de oliva virgen extra Arbequina con tostas crujientes
Bogavante en salpicon con mahonesa de su coral
19€
26€
De la Huerta
Alcachofas y vieiras a la brasa con espuma de panceta
18€
Esparragos de Navarra a la brasa con papada iberica de bellota y mahonesa de cebollino
18€
De Cuchara
Sopa de pescado y marisco
13€
Arroz de pluma ibérica de bellota y setas ( 2pax)
34€
Carnes
Cordero asado con patatas panadera y ensalada
22€
Solomillo de vaca vieja con foie y crema de setas
24€
Txuleta de vaca vieja
39 €/Kg
Pescados
Rodaballo a la parrilla (2 pax )
58€/Kg
Besugo a la parrilla (2 pax )
70€/Kg
Rape a la parrilla (2 pax )
48€/Kg
Ventresca de atun rojo a la brasa con morrones asados
28€
Bacalao frito con pimientos
19€
Kokotxas en salsa verde
28€
Kokotxas de merluza a la parrilla
28€
Postres
Tarta de queso con helado de frambuesa
7,0€
Natillas con helado de galletas maria y teja crujiente
7,0€
Brownie cremoso de chocolate con helado de mango
7,0€
helado de cuajada con frutos rojos
7,0€
Torrija caramelizada con helado
7,0€
Manzana verde en texturas con tierra de cacao
7,0€
PRECIOS CON IVA INCLUÍDO
Regala Mendizabal
El mejor regalo que podemos hacer a nuestros seres queridos es dedicarles el tiempo que se merecen y disfrutar con ellos de una experiencia inolvidable. Un recuerdo imborrable con aromas a parrilla y vistas a la naturaleza del País Vasco.
